Kategorijos

Вольпер И.М., Магидов Я.И. "Картофель. История, применение, употребление"

Вольпер И.М., Магидов Я.И. "Картофель. История, применение, употребление"
Вольпер И.М., Магидов Я.И. "Картофель. История, применение, употребление"
0.58EUR 
SKU:  
Availability: In Stock
Quantity: 1 pcs
Qty:  
Įkelti palyginimui | Įtraukti prekę į norų krepšelį

1978 Издательство: "Пищевая промышленность",Москва. 144 стр. Būklė: Vidutinė

Книга посвящается широко распространенной в нашей стране культуре картофеля. В первой части книги рассказывается об истории картофеля, о многообразии его сортов, об использовании в пищевой промышленности как кормовой культуры и как сырья для получения разнообразных продуктов. Особое внимание уделяют авторы картофелю как продукту питания: значению "второго хлеба" (так называют картофель в народе), способам его хранения, правилам обработки и приготовления. Во второй части книги представлены рецепты блюд из картофеля, в том числе национальных, оригинальных, что, несомненно, поможет домашним хозяйкам пополнить ассортимент приготовляемых ими блюд. Книга адресуется широкому кругу читателей. 
Valiutos
Rask mus Facebook'e